Cookie Jar - Jack Johnson
När jag fyllde år hade jag rymdfest med 18 sorters kakor som jag bakat själv(egentligen 19 eftersom det var ett allergialternativ med.)
Hade planer på att ta kort på alla kakfat för att ha kvar, som en kul grej, men så klart glömde jag bort det och det här är en av de få bilderna som finns på kakorna - mot kvällens slut.
Jag hade i alla fall bakat:
kolakakor finska-pinnar chokladkrisp blåbärsmuffins
brysselkex tigermuffins(allergi) moccarutor ölandskaka
ryttargårdskaka vaniljhorn chokladbollar shackrutor
chokladmuffins kokostoppar jordnötskakor hallonsnittar
äppel&kanelmuffins chokladsnitt vanlijbullar
brysselkex tigermuffins(allergi) moccarutor ölandskaka
ryttargårdskaka vaniljhorn chokladbollar shackrutor
chokladmuffins kokostoppar jordnötskakor hallonsnittar
äppel&kanelmuffins chokladsnitt vanlijbullar
Efter detta tröttnade jag totalt på kakor, det är sant. Att jag inte ville ha kakor på flera dagar sen var nästan läskigt och jag ångrade mig nästan att jag bakat så många sorter till min 18årsdag.
Men det gick över på en vecka och nu äter jag kakor igen som tur är! Var bara det jag ville säga.
Men det gick över på en vecka och nu äter jag kakor igen som tur är! Var bara det jag ville säga.
Kôrv med mos - Bröderna Djup
Jag vet inte om jag ensam om detta, men finns det någon tråkigare restmat att värma än potatismos som är kvar från gårdagen? Det blir alltid så torrt och stabbigt och aldrig lagom varmt. Potatismos är verkligen en färskvara!
Så idag när jag rotade i kylskåpet för att hitta något till lunch och det stod just potatismos från igår på en hylla så testade jag att klicka ut mos på ett bakplåtspapper, hälla över flytande margarin och sen ställde jag in dem i ugnen. Varmt (250 kanske?) och nästan högst upp, på dem hade jag vanligt salt, flingsalt hade sabbat konsistensen helt. De ugnsteka potatismostopparna blev i alla fall supergoda tillsammans med chorizokorven =)
Och för den som undrar varför det ser ut som jag lagat mat till ett barn - jag har upptäckt att korven blir godare så här. Varför? För det blir så mycket mer stekyta förstås =)
Och efter så var jag så sugen på fruktsallad, men det fanns inte så många olika frukter hemma.
Lösningen:
Skar upp en liten banan och nästan en hel apelsin, hade på lite sirap och lite grädde (matlagningsgrädde var det som fanns hemma), siktade över lite kakao för smakens skull och hade i lite lemoncurd för att få det lite mer syrligt. Geggan som det blev av detta såg inte alltför aptitlig ut så jag toppade med lite strössel (inte så gott, men fint) och kokos. Super! Hade det funnits choklad hemma så hade den varit en självklar ingrediens - hackad! =)
Så idag när jag rotade i kylskåpet för att hitta något till lunch och det stod just potatismos från igår på en hylla så testade jag att klicka ut mos på ett bakplåtspapper, hälla över flytande margarin och sen ställde jag in dem i ugnen. Varmt (250 kanske?) och nästan högst upp, på dem hade jag vanligt salt, flingsalt hade sabbat konsistensen helt. De ugnsteka potatismostopparna blev i alla fall supergoda tillsammans med chorizokorven =)
Och för den som undrar varför det ser ut som jag lagat mat till ett barn - jag har upptäckt att korven blir godare så här. Varför? För det blir så mycket mer stekyta förstås =)
Och efter så var jag så sugen på fruktsallad, men det fanns inte så många olika frukter hemma.
Lösningen:
Skar upp en liten banan och nästan en hel apelsin, hade på lite sirap och lite grädde (matlagningsgrädde var det som fanns hemma), siktade över lite kakao för smakens skull och hade i lite lemoncurd för att få det lite mer syrligt. Geggan som det blev av detta såg inte alltför aptitlig ut så jag toppade med lite strössel (inte så gott, men fint) och kokos. Super! Hade det funnits choklad hemma så hade den varit en självklar ingrediens - hackad! =)
Rehab - Amy Winehouse
Nu tog jag tag i de där äckliga silverbesticken, mest skedar, som så länge legat i kökslådorna. Lekte lite kemist i köket, fick vädra ur av de starka ångorna - men det gav resultat!
Numera ser de ut så här istället:
(har lämnat en "o-behandlad sked" där i mitten för att se skillnaden)
Hur gjorde jag då?
Jag klädde en ungsform med aluminumfolie samtidigt som jag kokade upp vatten i vattenkokaren.
I med besticken i formen (på folien)
På med matsoda(bikarbonat) och häll sen kokande vatten över.
(Akta det bubblar lite!)
Låt ligga ett par minuter (typ 10)
Skrubba med en gammal tandborste om det skulle behövas.
KLart!
Numera ser de ut så här istället:
(har lämnat en "o-behandlad sked" där i mitten för att se skillnaden)
Hur gjorde jag då?
Jag klädde en ungsform med aluminumfolie samtidigt som jag kokade upp vatten i vattenkokaren.
I med besticken i formen (på folien)
På med matsoda(bikarbonat) och häll sen kokande vatten över.
(Akta det bubblar lite!)
Låt ligga ett par minuter (typ 10)
Skrubba med en gammal tandborste om det skulle behövas.
KLart!
Muffins - Björn Rosentström
I brist på annat att skriva eller bilder att lägga upp så kan jag bara meddela att jag jobbat min första dag och det blev ett pass från 7.30 - 16.00. Väl hemma igen har jag virkat en mössa och en vante (av två såklart..) trodde virkning skulle ta lång tid och vara bra tidsfördriv,men tydligen inte, gick väldigt fort. Bild kommer senare.
Delar så länge med mig av några lyckade muffins!
Kladdkakemuffins med maräng och chokladtopping.
Gjorde vanliga kladdkakemuffins som jag gräddade ungefär halva tiden, vispade sedan ihop maräng och hällde på varje muffins och ställde in dem i ugnen igen. När jag tog ut dem ringlade jag över smält choklad för syns och smaks skull. Resultatet blev kladdiga chokladmuffins med seg maräng, en kripsig top och smält choklad (surprise!)
Det blev väldigt gott i alla fall =)
Delar så länge med mig av några lyckade muffins!
Kladdkakemuffins med maräng och chokladtopping.
Gjorde vanliga kladdkakemuffins som jag gräddade ungefär halva tiden, vispade sedan ihop maräng och hällde på varje muffins och ställde in dem i ugnen igen. När jag tog ut dem ringlade jag över smält choklad för syns och smaks skull. Resultatet blev kladdiga chokladmuffins med seg maräng, en kripsig top och smält choklad (surprise!)
Det blev väldigt gott i alla fall =)
